中国食品安全网讯（余国坚 封梅康）按照德庆县校园食品安全专项整治工作部署和县纪委监委“一行业一建议”要求，德庆县市场监督管理局采取多项措施，加大监管力度，督促落实主体责任，规范采购管理，推动社会共治，全面提升学校食堂供应商的管理水平，确保学校食堂食材的优质、安全、可追溯，全力保障校园食品安全。

　　定方案、明职责。为确保工作顺利开展，坚持问题导向，聚焦突出问题，强化长效管理，印发了德市监餐食〔2024〕6号《德庆县中小学校食堂供应商资质审查与监管实施方案》，成立了工作专班，明确了工作重点任务，完成时间节点，相关部门职责，召开了局组会商会，部署落实各项工作要求。

　　细审查，强监管。一是已对全县37家中小学校食堂的食品供应商信息进行了收集整理，通过许可系统对供应商的证照信息进行了细致比对，排查是否存在证照过期或无证无照等情形；二是向中小学校食堂印发了《关于建议中小学食堂选取超市为供应商的通知》，建议更换一些规模较小，无法提供完整供货凭证和检验报告的供应商；三是严格按照国家《食品经营监督检查要点表》进行检查，对检查的问题建立问题清单和整改清单，压实供应商主体责任，对监督检查中发现的风险问题，严格依法处置，控制风险，督促供应商落实整改到位。截至目前，已出动执法人员40人次，检查中小学食堂供应商20家次。

　　建档案，推共治。一方面收集完善供应商的相关资质证明文件和资料，形成向全县中小学校食堂供应食材的供应商名录，动态做好信息收集与通报，根据收集汇总的检查结果和反馈，对发现存在资质不全、供应不合格食品等问题的供应商，依法依规严肃处理，情节严重的，及时通报教育部门和相关学校，建议取消其供货资格；另一方面配合县教育部门督促指导中小学校设立举报电话或邮箱，及时受理并处理相关投诉举报，鼓励学校师生、家长等参与校园食堂食品安全管理和供应商的监督，向学校食堂工作人员、师生获取对供应商的反馈和评价信息，推进社会共治。

　　下一步工作将按照方案要求，完成中小学食堂的供应商资质审查与监管，适时组织中小学校食堂供应商开展食品安全集中培训和约谈，签订食品安全承诺书，落实供应商食品安全主体责任；同步强化监督抽检，按照年度抽检计划，结合千人5批次，根据工作实际需要，对中小学食堂供应商供应食品开展监督抽检，及时发现和处理不合格食品，努力保障学校食堂原材料的安全和可靠，守护学校师生健康、营养的就餐环境。

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